轉職熱搜工作

1.有宴會及中餐廳相關經驗 2.需持有中餐證照、廚師證 3.如有其他經歷、證照可一併附上 4.兩頭班10:00-14:30、16:30-21:00

1.需會使用炮爐。 2.進行廚房內的衛生工作。 3.掌握出餐品質。 4.根據顧客的點單進行烹調。 5.依據餐單準備相關食材。

1.需會使用炮爐。 2.進行廚房內的衛生工作。 3.掌握出餐品質。 4.根據顧客的點單進行烹調。 5.依據餐單準備相關食材。

1. 食材處理 • 食材清洗、切配、分裝、秤重 • 食材保存與冷藏／冷凍管理/食材新鮮度與有效期限 2. 烹調作業 • 依標準流程製作餐點（煎、炒、炸、煮、蒸） • 協助主廚備料與出餐 3. 出餐與擺盤 • 出餐速度與品質控管 • 與外場／櫃檯配合出餐順序 4. 廚房清潔與衛生 • 廚具、器具、工作檯清潔 • 地面、排水孔、垃圾分類 • 遵守食品安全與衛生規範（HACCP 佳）

1.了解乾貨的使用與發法及保存。 2.具有基本的廣式煲湯概念。 3.食材處理發法及處理時間的基本認知。 4.刻苦耐勞的精神。 5.其他主管交辦事項。