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1. 負責開餐前準備工作，補齊工作站內之餐具及備品。 2. 內場前置備料作業、出餐及廚務相關工作..等。 3. 其他主管交辦事項。 4. 具中式餐點、內場廚助經驗者尤佳。 5. 無經驗可、願接受全新培訓，可配合輪班者。 6.上班時間，我們是一頭班作業 。 早班：0700-1530 晚班：1400-2230 ★☆ 每月出勤時數達130小時以上，且符合出勤規範標準者，每小時額外加發【$15元】出勤獎勵金，每月最高可領【$2,640元】。 『例如』 當月份沒有請/休假，每月正常出勤時數應為176小時，核發獎勵金為： $15元ｘ176小時= $2,640元；如有加班，另計。 –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– ※開幕前，將安排您至【巨城新竹店】培訓※ ※預計2026年中盛大開幕！

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1. 挑選並採購食材、控管材料進貨與食材成本 2. 設計日式料理與菜單 3. 研發新式菜色，並運用多元食材，發展多變化的菜色 4.菜餚烹調與品質控管，確保料理品質的穩定性 5.規劃上菜流程與菜色安排，教育外場人員上菜與介紹內容 6.維護廚房清潔與衛生，定期進行消菌殺毒以符合相關衛生規定 7.廚房相關工作管理，分配人員工作，改善作業流程

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1佈置及清理餐桌 2為顧客帶位或安排座位 3將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 4記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 5上菜並提供有關用餐的服務 6遞送帳單，請顧客付款或簽字 7送單點單收銀 8清洗食材 9將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 10進行擺盤的動作 11工作區域和設備的清潔以及保養

1佈置及清理餐桌 2為顧客帶位或安排座位 3將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 4記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 5上菜並提供有關用餐的服務 6遞送帳單，請顧客付款或簽字 7送單點單收銀 8清洗食材 9將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 10進行擺盤的動作 11工作區域和設備的清潔以及保養

1. 負責開餐前準備工作，補齊工作站內之餐具及備品。 2. 內場前置備料作業、出餐及廚務相關工作..等。 3. 其他主管交辦事項。 4. 具中式餐點、內場廚助經驗者尤佳。 5. 無經驗可、願接受全新培訓，可配合輪班者。

1. 負責開餐前準備工作，補齊工作站內之餐具及備品。 2. 內場前置備料作業、出餐及廚務相關工作..等。 3. 其他主管交辦事項。 4. 具中式餐點、內場廚助經驗者尤佳。 5. 無經驗可、願接受全新培訓，可配合輪班者。