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餐務副理將協助餐務經理管理餐務部門的日常營運，確立高效、有效生產成本的操作方式，以確保運作順暢，並通過規劃、組織、指導和控制餐務操作和管理，從而最大程度地提高客人滿意度。 1. 監控並確保處理破損物品的行政工作，以提供持續反饋給現場團隊，作為減少破損和損失的工具。 2. 嚴格遵守已建立的運營支出，並確保控制所有成本。 3. 參與制定年度運營預算，包括運營成本、運營設備和固定設備與設備需求，以符合年度營運計劃的編制。 4. 監督並維護整潔、清潔的後廚食品和飲料區域，為所有餐廳和宴會提供乾淨的運營設備，根據預期的營運水平。 5. 高效協調餐務部門的所有活動，確保廚房器具、餐具、玻璃器皿和清潔用品及設備均有足夠的預定庫存。 6. 監督廚房和後廚食品和飲料區域的夜間清潔餐務人員。 7. 處理投訴和解決服務中的問題，記錄所有反饋，確保問題能夠及時得到解決，以達到客人滿意度。 8. 在更新標準操作程序方面協助高層，根據酒店標準和商業水平提出改進建議，以提高工作效率和績效。 9. 確保所有團隊成員都認識到富比士準則的重要性，以提供優秀的審核和服務表現。 10. 審查並向廚師及餐飲辦公室提交以下報告：每週和每月破損和損失報告、化學消耗報告、HACCP記錄、臨時管家檔案、健康檢查記錄、培訓師報告、簽署的清潔時間表。 The Assistant Chief Steward assists the Chief Steward in the supervision and coordination of the daily stewarding department operations. The individual establishes efficient, and productive costs to ensure a smooth operation and therefore contributes to maximizing guest satisfaction consistently through planning, organizing, directing, and controlling the stewarding operation and administration. 1. Monitors and ensures that breakages are administrated to provide constant feedback to the operation as a tool to reduce breakages and losses. 2. To strictly adhere to the established operating expenses and ensure that all costs are controlled. 3. Participates in the formulation of the Annual Operating Budget, operating cost, operating equipment, and FF&E requirements in line with the compilation of the Annual Business Plan. 4. Supervises and maintains an organized, clean, and sanitized back-of-house Food & Beverage area and provides all outlets and banquets with clean operating equipment, based on expected business levels. 5. Efficiently coordinate all the activities of the Stewarding department ensuring that at all times there is a sufficient established stock of kitchen utensils, crockery, glassware, and cleaning supplies and equipment. 6. To supervise night cleaning Stewards in the kitchen and back-of-house food and beverage areas. 7. Handling complaints and resolving service ‘Glitches’, keeping a record of all feedback under the appropriate system. Ensures that the issues are resolved promptly to guests’ satisfaction. 8. Assists the higher management in updating the Standard Operating Procedures by the hotel standards and business level by suggesting improvements to improve the efficiency of work and performance. 9. Ensure all team members recognize the importance of Forbes standards to deliver excellent audit and service performance. 10. Review and submit reports to the Chefs & Food & Beverage Office the following: Weekly & Monthly Breakage and Loss Report, Chemical Consumption Report, HACCP Records, File on casual Stewards, Health Inspection Records, Trainer‘s Report, Signed Cleaning schedule.

2025/9全新開幕，業界首創獨棟三層酒吧，每層有獨特主題，不同風格，歡迎加入! https://capellahotels.com/en/capella-taipei/the-glasshouse 酒吧副理將協助酒吧營運經理管理餐廳的日常營運。確保餐廳員工提供一致且周到的服務，以維持高水準的餐飲服務。 1.為團隊成員提供具有明確願景和方向且鼓舞人心的領導力，以確保實現嘉佩樂品牌價值觀和願景，為所有顧客和同事創造令人驚豔的體驗。 2.確實地傳達期待、認可績效並產生一致的業務成果。 3.為餐飲管理相關領域的專家，提供專業頂級的顧客服務體驗。 4.透過展現嘉佩樂文化和服務理念，成為激勵同事的典範。 5.負責管理餐廳的日常運營，並確保全體成員皆遵守酒店制定的服務標準、部門政策和操作步驟。維持餐廳的品質及標準並滿足顧客的期望。 6.管理餐廳的服務流程以確保顧客從進入餐廳到離開的每個階段皆可享受頂級服務（如領檯的歡迎、點餐和上菜速度、是否滿足特殊需求、結帳以及邀約再訪…等）。 7.監督餐廳開店與閉店職務的完成，包含準備所需的備品、監控庫存、遵守標準水平並確實完成餐廳的清潔工作…等。 8.隨時掌握酒店日常服務、活動、促銷等最新資訊。若有任何變更，需向團隊成員更新以確保顧客收到最新資訊。 9.參與招募、面試新人才和培育繼任者。 10.確保所有團隊成員充分了解富比士服務標準對於提供卓越審計和服務績效的重要性。 The Assistant Bar Manager assists the Bar Operation Manager in the supervision and coordination of the daily restaurant operations. The individual is also responsible for maintaining a high level of quality and standards of guest service by ensuring the delivery of consistent and thoughtful service by the restaurant colleagues. 1. Provides inspirational leadership, clear vision, and direction to team members to ensure delivery of the Capella brand, values, and vision, to create an amazing experience for our guests and team members. 2. Communicates expectations, recognizes performance, and produces consistent desired business results. 3. Ensures and provides flawless, upscale, professional, and high-class guest service experiences as a role model and expert in all F&B restaurant-related matters. 4. Be an exemplary role model in inspiring team members through a strong demonstration of the Capella Culture and Service Philosophy. 5. Oversees and manages the daily operations of the department and ensures that all team members comply with service standards, departmental policies, and operating procedures set by the hotel. Ensures the quality, and standards and meets the expectations of the guests daily. 6. Manages service delivery in outlets to ensure excellent service from point of entry to departure (e.g., greeting from host/ess, speed of order taking and food and beverage delivery, fulfillment of special requests, collection of payment & invitation to return). 7. Supervises the completion of opening and closing duties including setting up necessary supplies, controlling stock, Par Level respected, and making sure cleaning of the restaurant is done. 8. Maintain an up-to-date knowledge of the hotel‘s daily services, activities, promotions, and events. Effectively communicate and update all team members on any changes to ensure guests receive up-to-date information. 9. Participate in recruitment activities such as interviewing new talents for the departments and succession planning. 10. Ensure all team members recognize the importance of Forbes standards to deliver excellent audit and service performance.

1、依據SOP處理客房預訂、推廣專案與顧客諮詢，確保資料準確、服務品質穩定。 2、接聽電話並回覆訂房相關問題，完成訂單確認與顧客溝通，維持專業形象。 3、回覆訂房信件與OTA平台訂單，詳實紀錄顧客需求與特殊要求。 4、熟悉Opera等訂房系統操作，能獨立完成報表製作與行政事務。 5、支援業務與行銷部門，與內外部團隊保持良好協作，推動跨部門目標。 6、熟悉Agoda、Booking.com等OTA平台操作流程，具備數據敏感度與問題分析能力。 本職位負責協助業務人員進行整合行銷，具有豐富的發展前景和挑戰性。 歡迎符合要求的人才積極投遞申請，期待與您共創美好未來！

1. 協助主管訓練、督導和協助客務員的工作。 2. 當班組別客務員人力安排與調度。 3. 客房安排事宜(訂房、排房、進房、退房等)，並與房務部核對相關資訊之正確性。 4. 處理帳務並確認入帳作業符合標準作業流程。 5. 顧客客訴客怨處理並詳實紀錄處理過程。 6. 接待客人並提供相關服務。 7. 可配合輪班。

1.負責客房之清潔、衛生作業並掌控客房之任何狀況。 2.將整理好可使用或請修中之客房，及住用情形等狀況，正確資料提供予客務部。 3.客房內設備、傢俱、物品之清潔保養維護、請修、消毒之工作。 4.執行其它清潔相關交辦事項。 5.其他客房臨時事項或上級交辦事項。

1.負責酒店營運管理。 2.負責貴賓接待與客訴處理。 3.負責規劃管理與監督日常營運作業，確保各項服務品質水準。 4.執行與追蹤各項營運績效管理目標。 5.協助飯店年度營運計畫擬訂。 6.隨時關注客戶訂房及客房分配狀況。 7.維護顧客關係，開發客源與通路規劃，達成業績目標 。 8.須具備獨立作業及跨部門溝通協調能力，執行力佳。 9.負責打響飯店知名度，宣傳其飯店的特點。 10.品牌形象推廣及執行。 11具高度跨部門協調能力、人員調派能力、獨立作業及危機處理能力。 【具備國際觀光旅館或大型旅館管理經驗者佳】

南屯飯店早班、晚班清潔人員 (月休8日) 🧹✨ 歡迎加入我們的清潔超級團隊！ 喜歡保持環境一塵不染嗎？對清潔有著特別的熱情？這裡是能展現你清潔魔力的好地方！ 🌟 工作內容 1. 打造飯店的整潔新高度，負責會議室、廁所及公共區域的日常清潔與保養。 2. 輕鬆駕馭垃圾與資源回收流程，熟練分類與環保小知識，讓環境更友善。 3. 運用清潔設備和工具如臂使指，熟悉各種表面材質的清潔方法和清潔劑的使用規範。 4. 定期維護並操作各類清潔設備，確保工具保持最佳狀態！ 5. 嚴守標準清潔流程，執行交辦清掃任務，讓作業品質達到優秀標準！ 6. 清潔過程中保持高度的安全意識，妥善處理突發狀況，讓安全始終在線！ 7. 巡查客戶公共區域，隨時保持空間呈現最棒的整潔與舒適！ 🌈 加入我們，你將成為維持高品質環境的重要一員！ 想感受工作中的滿足與成就嗎？快來申請！期待你與我們一起精心創造乾淨又舒適的空間！💪

負責迎賓接待與訂位管理，協助客人入座，維持現場候位及帶位，提供親切專業的服務體驗，協助提升顧客滿意度: - 微笑迎接來賓，核對訂位或現場候位，安排桌位並引導用餐順序。 - 負責接受電話、線上與現場訂位，準確記錄資訊並及時與外場同仁、廚房溝通來客狀況。 - 主動介紹餐廳環境及菜單，回應賓客需求。 - 收集顧客意見並及時回報主管，協助提升服務水準與優化流程。 - 其他餐飲部主管交辦之公司相關事宜，協助部門營運順利。

1.檔案文件管理 2.營業單位與部門間相關行政文書作業, 含: 會計, 總務等行政工作 3.零用金支付與保管 4不動產租賃業務聯繫洽辦, 及客務服務 5.網路行銷, 並執行系統平台操作 6.支援性工作調派, 與其他庶務與部門交辦事項,