新中式料理 玉天璽｜外場接待人員
月薪 47000元
台北市中山區
工作經歷不拘
玉天璽是一個以「文化」為核心的高端餐飲品牌，致力於透過料理、空間與服務，打造具有溫度與質感的用餐體驗。我們重視制度清楚、分工明確與團隊穩定，並提供完善的工作流程與現場支援，讓夥伴能在專業環境中安心投入、逐步累積實力。
目前品牌旗下經營了不同料理型態的餐廳，其中玉天璽以粵式烹調技法為基礎，結合創意料理手法與高級食材，透過典雅包廂空間與細緻服務，呈現兼具文化底蘊與現代感的新中式餐飲體驗。
我們正在尋找具備親和力、笑容、細心度與高端接待禮儀敏感度的【外場接待人員】，歡迎加入玉天璽，一起打造令賓客「從踏入餐廳的第一秒就被感動」的體驗。
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【職務亮點】
● 成為賓客進入天璽的第一印象，打造高端迎賓儀式感
● 深入學習預約控管、VIP識別、接待動線等高級餐廳的核心技巧
● 精緻藝術氛圍空間工作，每天都像在精品館擔任接待
● 具明確升遷路徑，可往迎賓主管、外場幹部方向發展
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【工作內容】
一、迎賓接待與品牌形象呈現
1. 以優雅、親切與自信的儀態迎接每位賓客
2. 確認預約資訊、識別 VIP／包廂客層並提供貼心問候
3. 引導賓客入座、遞上菜單或協助外場完成接續服務
4. 於餐後向賓客致意與道別，維持品牌的高質感收尾儀式
二、訂位管理與動線安排
1. 依訂位系統確認每日客流、特別需求（慶生、過敏、飲食禁忌）
2. 合理安排座位配置，提升翻桌效率與動線順暢度
3. 若滿座，協助安排等位、控管現場氣氛並適時安撫客人
4. 預測與回報即時座位狀況給外場主管
三、顧客服務與跨部門協作
1. 回應客人問題（菜單、流程、包廂、停車等資訊）
2. 與外場主管保持聯繫，傳遞重要客層資訊
3. 協助外場於高峰時段支援現場（上菜、收桌、倒水等）
4. 收集顧客意見，將回饋彙整給主管
四、站位管理與行政支援
1. 維持迎賓台、接待區整潔、桌牌與用品擺放一致
2. 協助管理每日訂位表、交接資訊與特殊備註
3. 依主管指派協助簡易行政作業
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