轉職熱搜工作

**具5年以上大型連鎖餐飲或五星級餐飲之內場主管經驗** 我們在找的，不是「會做菜的人」而是能在鐵板前穩定節奏、掌握現場，用料理，詮釋品牌精神的資深師傅。 師傅站在第一線，決定了用餐體驗的深度與溫度。 這裡的料理，不是流程，而是一段段被端上桌的故事。 【需具備的能力】 1.具五年以上鐵板師傅經驗。 2.食物標準配方之製作。 3.品質控管。 4.成本控管。 5.食材採購、倉儲作業。 6.廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 7.廚房標準作業流程制訂。 8.SOP建立及教育訓練。 9.指導執行生產作業。 10.能夠放下身段，並能夠在長期高壓下學習與成長。 11.可配合至全國各門店調店學習。 12.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 13.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 14.喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情。 15.具備研發、相關餐飲得獎經歷者尤佳。 在這裡，你的名字會被看見，好師傅，不能只用「做多久」來衡量。 ✔ 顧客指名、回訪、正向回饋，都是你的成績 ✔ 師傅個人表現會被記錄與肯定 ✔ 技術高度與帶人能力，會影響你的發展與舞台 【未來可能性】 ✔ 內部創業 ✔集團持續展店，表現優異者有跨店、海外發展機會 ✔有能力、願意扛責任的師傅，會有更高的位置的可能

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我們提供穩定的工作環境、完善的集團福利與清晰的晉升機制。只要您具備水電/設備維修專長，歡迎加入潮港城展現您的專業實力！ 【工作內容】 1. 餐廳各項機具設備操作、維修、保養及巡檢 2. 餐廳設備維持正常運作，故障異常能緊急排除 3. 執行預防性定期保養計畫，記錄設備表單數據 4. 協助用電、消防安全計畫及執行(演練) 5. 具備水電相關證照者佳、維護各項耗材零件、工具 6. 細心、嚴謹、敬業負責具良好的溝通能力、可獨立作業 7. 需配合外勤至各門市服務 8. 完成主管交辦事項 如果您具備水電修繕好手藝、正在尋找穩定且尊重技術的大舞台，潮港城竭誠歡迎您！ 立刻按下「應徵」投遞履歷，我們將優先與您聯繫安排面試！

1） 客訴異常處理 2） 客退品異常分析改善以及8D報告撰寫 3） 客訴以及品質失敗統計與彙整 4） 客戶稽核/來訪之對應與協調 5） 其他品質議題對應及主管交辦事項

1. 調製各類調酒、咖啡及冷熱飲料。 2. 執行品管，確認所有飲品出品符合標準。 3. 維護及管理工作環境清潔，遵守食品安全及衛生規範。 4. 定期清潔及保養酒杯、吧檯設備，進行備品管理及補充作業。 5. 支援外場，提供飲品及協助顧客服務。 6. 協助酒水備品庫存盤點及進銷存管理。 7. 完成主管其他交辦事項。

1. 跨部門溝通與資源協調（核心重點）： 作為專案內部樞紐，串聯業務端、客戶端、現場工程師與總部製造工廠，協調跨部門資源。 具備極強的溝通韌性與衝突解決能力，面對現場突發狀況、需求變更或進度卡關時，能進行有效的商務協調與客訴應變。 負責將現場/客戶的大白話或實務需求，精準轉譯為工廠與技術部門聽得懂的語言，確保雙方認知一致。 2. 專案時程與風險控管： 掌控專案全生命週期（啟動、規劃、執行、監控、交付），嚴格追蹤料件進度、生產交期與現場安裝節點。 對數據、合約條款與時程高度敏感，能預先識別潛在風險（如供應鏈延遲、範疇變更）並提出預防方案。 3. 高品質文書與進度追蹤： 負責專案周報、里程碑報告及重要會議紀錄撰寫。 精準記錄會議決議並持續追蹤待辦事項（Action Items），確保「凡事有交代，件件有落實」。