轉職熱搜工作

【工作內容】 ・腸粉現製與出餐品質管控 ・顧客接待、點餐服務 ・店內環境清潔維護 ・食材備料、盤點與叫貨 ・外送平台訂單處理（UberEats／Foodpanda） ・視營運需要配合跨店支援 【上班制度】 ・制度：4週變形工時 ・班表：10:00～22:00（含1小時休息，實際工作11小時） ・排班週期：做16天、休12天（4週循環） 【薪資】 ・月薪41,000元（含目標績效，不含加班費） 【福利】 ・勞保、健保、勞退提撥 ・特休假依勞基法規定 ・假日出勤加給+20元/小時（六、日） ・每班提供員工餐1份（店內品項自選） ・制服與帽子提供 ・公司聚餐 ・績效獎金 ・副店長以上享盈餘紅利 ・員工介紹正職成功+3,000元、介紹PT+1,000元 【升遷路徑】 正職（41,000）→ 副店長（43,000）→ 店長（46,000） 備有副店長培訓制度、技能等級表、主管考核，升遷標準公開透明。 【公司培訓】 完整4週系統化新人培訓，有導師帶領。 【關於萬磨】 萬磨石磨腸粉商行，以石磨現磨米漿手作腸粉為核心，新北三重、蘆洲三店。正在積極補足人力、改善工作環境，提供清楚的升遷制度與達標獎勵，歡迎對餐飲有熱情、想穩定投入的夥伴加入。 【面試資訊】 ・面試地點：新北市蘆洲區信義路244號 ・LINE：onemore5858 ・或掃QR Code線上填寫應徵表單

工作內容: 1. 負責切菜、洗菜及準備配料，確保食材的新鮮與品質。 2. 協助廚房師傅完成各項料理的食材準備與加工。 3. 執行小菜的製作、擺盤及品質檢查，提升客人用餐體驗。 4. 負責內場環境清潔，包含工作區域衛生與垃圾分類處理。 5. 定期檢查食材庫存，進行基礎盤點與補貨需求反饋。 公司福利:日供兩餐(午晚餐)、享勞健保 、定期員工旅遊 、年度公司尾牙、年終、三節禮盒or禮券、生日禮券

1. 餐點準備與烹調 •菜單執行： 依據園方或營養師開立的菜單準備食材。 •烹飪作業： 負責每日幼兒及教職員工的早餐、午餐及下午點心製作。 2. 食品安全與衛生管理 •食材驗收： 檢查進貨食材的品質、新鮮度與保存期限。 •食品留樣： 依規定將每餐供應之菜餚留存備查。 •安全檢核： 定期填寫廚房衛生自主管理檢查表，並遵守相關衛生規範。 [] 3. 清潔與消毒 •餐具清洗：餐具清洗及高溫殺菌。 •環境整理： 每日負責廚房地板、流理台、抽油煙機、廚餘與餿水處理及垃圾清運。 •定期消毒： 執行每週定期的廚房大掃除與消毒。] 4. 設備與庫房管理 •器材維護： 確保廚房內各項設施、大型電器及鍋具設備的正常運作與安全。 •物料管理： 調味品、乾貨等食材的盤點與妥善儲存。

我們正在尋找一位經驗純熟、對刀工有執著、擺盤有美感、對食材則懷抱敬意、對細節敏銳的刺身師傅。 【工作內容】 1. 處理每日所需刺身與壽司食材，包括清洗、解凍與分切等前置作業 2. 執行高標準品檢流程，確保出品份量、品質完整度，並且擺盤美觀 3. 依照SOP計畫性領用食材，控管原物料耗損、確保無短缺浪費 4. 即時回報異常情況，包括食材品質問題、設備異狀等，協助排除障礙 5. 嚴格執行個人衛生與著裝規範，確保出品安全無虞 6. 定期清潔操作區與廚房環境，維護工作空間整潔與衛生 【我們需要你具備】 1. 具備2-5年刺身處理與刀工經驗，熟悉各式魚材分切技巧與出餐標準 2. 對擺盤設計有基礎美感，能呈現視覺與味覺兼具的出品品質 3. 具備團隊合作意識，能配合內外場流程節奏 4. 重視職人態度與工作倫理，面對瑣事也不馬虎 5. 具備異常判斷與通報能力，能即時應對現場突發情況 🎁 福利與發展機會 - 享有完整的勞基法制度：特休假、勞健保、勞退提撥等 - 每月最高可享有12天休假，兼顧工作與生活平衡 - 提供伙食津貼、健康檢查及員工購物優惠 - 定期員工在職教育訓練，助你提升專業技能 - 公平透明的升遷制度，能力出眾者有快速晉升機會 - 多項特別假期如生理假、家庭照顧假，貼心守護員工生活 📍 工作地點 平凡五金行 四維店 高雄市四維四路199號 想成為我們的一員嗎？帶上你的履歷、作品以及對料理的熱情來面試吧！ 一起用雙手，將日常打造成充滿想像力的世界！

內容: 1. 無經驗可，抱有服務熱忱，真誠待人接物，不挑事。 2. 負責跑單、擺盤、送餐及內外場之工作協調與溝通。 3. 接待引導顧客、點餐及顧客服務等工作。 4. 維持顧客桌面整潔，收拾餐具與維持工作環境整潔。 5. 負責為顧客結帳、收銀之工作。 6. 能隨時察覺並迅速提供顧客最適切的服務。 7.廚房內負責設計中式料理的菜單，並負責準備、處理、烹調相關食材。 8. 完成主管分配的交辦事項。 ※上班時間 11:00-21:00 or 1200~2200 (每天工時8+1小時加班） 員工福利： 月休8天 國定假日(雙倍薪) 免費供餐(午餐及宵夜) 員工團保 績效獎金 享勞健保及6％勞退金 員工旅遊 不定期員工聚餐 老闆帥氣、同事可愛、環境自在、口袋滿滿

1.具餐飲相關管理經驗 2.協助店務管理 3.顧客服務及回應有關餐飲問題,必要時提供客人建議 4..提供客人用餐服務 5.員工管理及訓練.產品品質維護、教育訓練、執行優質顧客服務、與客訴處理。 6.對餐飲服務工作有熱忱，具備高度親和力 7.個性積極,喜歡接受挑戰 8.具餐飲相關證照者佳 ◎工作時間 (工作8-9小時、休息1-2小時、加班補給加班費) ，需要能夠配合輪調班別，每月休假8日。 (實際工作時間以門市營運及排班時間為主) ◎休假制度 每月排休8-10天(排班輪休制) ◎福利待遇 1.當月生日禮卷 2.員工與家人/親友用餐享特別優惠 3.三節獎金 4.國定假日雙薪 5.幹部職務加給 6.崗位技能獎勵 7.每日供膳與飲品暢飲 8.正職同仁享不定期聚餐 9.每年定期體檢 10.完整教育訓練，升遷管道暢通 ◎升遷路徑 外場：正職→領班→副店長→店長→區域經理 內場：正職→領班→副理→副主廚→主廚

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一、原料前處理作業 原物料領料與確認 領取當日生產所需原料，核對品項、數量、有效日期與批號 原料清洗與處理 執行洗淨、去皮、切塊、浸泡、汆燙等基本處理流程 使用洗滌槽、氣泡清洗機、切割工具等設備器具 二、食品加工與製程作業 依標準流程執行加工作業 執行混合、煮煉、冷卻、成型、攪拌、調味、發酵等步驟 製程參數控制與紀錄 監控並記錄溫度、時間、濃度、pH值、重量等關鍵數值 按照製程指示完成各步驟與標準作業程序（SOP） 三、半成品處理與分裝備料 分類、整形與備料作業 整理已加工半成品，執行篩選、秤重、分裝或排列作業 移交包裝作業區 將作業完成之半成品或成品依流程轉入包裝段 四、衛生與安全操作規範 個人與作業區衛生維護 穿戴整齊防護裝備（帽子、口罩、手套、工作服） 依規定洗手、消毒、進出加工區 異物與交叉污染防範 作業區嚴禁攜入私人物品與不明物品 生熟食分流操作，依程序處理廢料與清潔用具 五、設備使用與日常維護 操作加工設備與基本設定 使用機械如加熱鍋、攪拌機、冷卻槽、壓型模具、計量器等 協助設定基本操作參數（如時間、溫度、速度） 日常清潔與異常通報 作業結束後清潔設備表面與環境，保持衛生 異常運作時立即通報維修人員處理 六、生產紀錄與表單填寫 日報與作業紀錄 填寫作業日期、人員、時間、批號、產量等紀錄表單 製程監控點紀錄 紀錄CCP（關鍵管控點）數據，如加熱溫度、殺菌時間、冷藏溫度等 協助完成品管抽樣與留樣標示作業 七、其他支援事項 支援包裝、貼標、裝箱等流程（依現場安排） 臨時作業調度與主管交辦任務支援