轉職熱搜工作

1.協助廚房人事物管理及分析控制廚房所有成本 2.協助菜單研發設計、標準食譜製作、食材成本控管之責 3.協助內外場之溝通協調、餐食管理 、維持餐廳與廚房之清潔衛生 4.督導部屬落實廚房清潔衛生工作與環境整理以符合衛生管理標準 5.確保所負責類別的食品均符合衛生管理(Haccp)的規定。 6.執行廚房緊急狀況處理與應變，擬訂有效預防策略 7.督導部屬落實所屬職責與任務 8.協助處理顧客意見及抱怨，和外場同仁共同檢討，維持高服務品質 9.執行西餐料理製作與烹調等前置準備工作，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品 10.完成高階主管交辦事項

1.工安巡檢.工安宣導 2.工安文件申請 3.組織會議開會 4.工程部協助 5.下包商管理 6.文書製作 ※ 無經驗者可 ※ 需配合公司加班、專案出差

1.收料、入帳、發料、扣帳、入庫、出庫、盤點 2.維護 ERP 3.執行請購、計劃物料之需求 4.未來有興趣擔任生管、或主管

1.麵粉WinCos系統操作 2.首批產品取樣及快速NIR檢驗 3.生產線產品確認 4.相關簡易設備故障排除 5.其他主管交辦事項

1. 具中式宴會烹飪經驗5年以上。 2. 協助設計所負責各類別的菜單。 3. 負責研發新菜色。 4. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 5. 保持烹飪材料的適當存量。 6. 控制出菜量以維持食品成本。 7. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 8. 計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。 9. 熟金旭系統(下採購單) 10 有素食經驗者尤佳。 11.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 12.進行廚房內的衛生管理工作。 中餐廚師是我們餐廳的核心人員，其工作涉及到菜品的烹飪、擺盤、出菜，以及廚房的衛生管理等。此職位在餐飲業中扮演著至關重要的角色，對於餐廳的運作和發展具有重要意義，因此本公司誠意招聘專業的中餐廚師加入我們的團隊。 如果您對此職位感興趣並符合要求，請盡快與我們聯繫申請此職位。

1.生產進度及庫存物料、進出貨管理 2.規劃生產排程及考量人力、設備資源、生產計畫和生產進度等因素，進行適當之工作分配 3.工地現場人員及下包廠商追蹤、聯繫 4.主管交辦事項 *有時需在太陽底下作業、經常性需在廠內走動 *無經驗可、願意學習尤佳

1.廠商與客戶之溝通聯絡 2.分類加工所需之原料進、出貨 3.協助主管建立排程與運作資料 4.物料數量清點 5.協助分類五金料件

1.負責工廠產品、測試品之日常品質確認與感官評估。 2.協助與執行產品試吃會議，彙整品評結果。 3.依據產品標準進行比對確認，並針對外觀、口感、穩定性等進行感官評估與紀錄。 4.收集並回報試吃過程中發現之問題點。 5.協助跨部門追蹤改善進度與回饋成果。 6.其他主管交辦事項。 7.排休制

1. 協助生產作業流程。 2. 安排出貨管理及統計。 3. 進度追蹤。 4. 跨單位溝通與協調。 5.積極穩重、溝通協調能力強、正面思考者、團隊合作意識高。 6.能配合加班。 7.主管交辦事項。