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餐飲主管 規劃餐廳前後台作業流程規劃討論 人員的選用及訓練 廠商接洽、協辦餐廳活動、商品推廣 監督餐廳工作人員 餐廳其他事項管理 店務管理、與客戶溝通 餐廳服務人員 1. 佈置及清理餐桌 2. 為顧客帶位或安排座位 3. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 4. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 5. 上菜並提供有關用餐的服務 6. 遞送帳單，請顧客付款或簽字 7. 送單點單收銀 8. 將顧客使用過之碗，先以洗碗精洗滌，再以清水清洗 9. 把碗盤擦乾或烘乾後排列整齊以備使用 10. 餐具的保養洗餐具 11. 清潔廁所大廳

餐飲主管 規劃餐廳前後台作業流程規劃討論 人員的選用及訓練 廠商接洽、協辦餐廳活動、商品推廣 監督餐廳工作人員 餐廳其他事項管理 店務管理、與客戶溝通 餐廳服務人員 1. 佈置及清理餐桌 2. 為顧客帶位或安排座位 3. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 4. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 5. 上菜並提供有關用餐的服務 6. 遞送帳單，請顧客付款或簽字 7. 送單點單收銀 8. 將顧客使用過之碗，先以洗碗精洗滌，再以清水清洗 9. 把碗盤擦乾或烘乾後排列整齊以備使用 10. 餐具的保養洗餐具 11. 清潔廁所大廳

WE ARE HIRING | 新夥伴招募中 我們希望日福的夥伴是: 1. 有義式咖啡機操作與餐飲經驗 3. 喜歡咖啡甜點，對服務有熱誠 3. 笑容可掬，口條清晰，手腳俐落 4. 樂於溝通，腦袋沉著，換位思考 5. 對工作細心，對客人貼心，對產品專注 6. 願意洗碗拖地掃廁所，配合平日或假日排班 如果您有上述一半以上的特質 並願意跟我們一起學習另一半的話 歡迎來日福聊聊

外場兼職▸ 1. 提供顧客100％的貼心餐飲服務。 2. 點餐、送餐、收桌、收銀。 3. 簡易飲料調配。 4. 餐廳環境清潔與維護。 內場兼職▸ 1. 遵照標準流程製作餐點，包含備料準備、出餐、洗碗。 2. 遵守衛生安全標準規範。 3. 環境清潔與維護。 ❮金田福利❯ 1. 享勞保、健保、勞退金提撥。 2. 年終獎金、三節禮金(券)、全勤獎金、生日禮券、生日假、結婚禮金、生育禮金。 3. 門市同仁另享獲利分紅、新開店獎金。 4. 享平日免費員工餐食，伙食津貼。 5. 享金田興業品牌用餐八折優惠（限平日，無次數限制）。

❮工作內容❯ 外場兼職▸ 1. 提供顧客100％的貼心餐飲服務。 2. 點餐、送餐、收桌、收銀。 3. 簡易飲料調配。 4. 餐廳環境清潔與維護。 內場兼職▸ 1. 遵照標準流程製作餐點，包含備料準備、出餐、洗碗。 2. 遵守衛生安全標準規範。 3. 環境清潔與維護。 ❮金田福利❯ 1. 享勞保、健保、勞退金提撥。 2. 年終獎金、三節禮金(券)、全勤獎金、生日禮券、生日假、結婚禮金、生育禮金。 3. 門市同仁另享獲利分紅、新開店獎金。 4. 享平日免費員工餐食，伙食津貼。 5. 享金田興業品牌用餐八折優惠（限平日，無次數限制）。

內場兼職▸ 1. 遵照標準流程製作餐點，包含備料準備、出餐、洗碗。 2. 遵守衛生安全標準規範。 3. 環境清潔與維護。 ❮金田福利❯ 1. 享勞保、健保、勞退金提撥。 2. 年終獎金、三節禮金(券)、全勤獎金、生日禮券、生日假、結婚禮金、生育禮金。 3. 門市同仁另享獲利分紅、新開店獎金。 4. 享平日免費員工餐食，伙食津貼。 5. 享金田興業品牌用餐八折優惠（限平日，無次數限制）。

**同仁夥伴文化** 在時刻暖鍋，我們相信工作和生活應該兼顧。我們鼓勵同仁夥伴一起工作，一起玩樂，一起長期經營這份事業。我們希望通過彼此的協作和支持，實現共同的成長和成功。 ⒈現場監督與流程優化（確保 SOP 執行）。 ⒉即時問題解決（出餐延遲、顧客衝突）。 ⒊跨部門溝通（內外場協調、問題回報）。 ⒋基礎人員考核（組長與正職人員表現評估）。 ⒌食品安全與衛生管理（廚房清潔標準）。 ⒍顧客心理與服務技巧（提升滿意度方法）。 ⒎基礎人力調配（排班邏輯與效率提升）。 ⒏可協調內外場工作流程並提出改善建議。 ⒐可處理較大額折扣或補償（如免單），但需報備副店長。 10.可進行組長與正職人員的初步績效評估。 11.現場監督：指導並監督外場服務人員，確保顧客服務到位。 12.工作分配：安排內外場人員的工作區域與職責。 13.即時應變：處理現場突發狀況，如客人需求、內場出餐延遲等。 14.新進員工指導：協助培訓新進員工，確保工作流程順暢。 15.餐廳衛生與安全：確保內外場環境整潔，符合食品安全規範。 –––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 一、工作內容： 【外場人員】 1.帶客入座 2.親切接待 3.點餐介紹 4.收銀結帳 5.送餐點 6.洗碗機操作 7.接聽訂位 8.環境清潔 –––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 【廚房人員】 1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2. 測量食材的容量與重量。 3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5. 負責清理工作環境、設備及餐具。 6.切肉機操作。 7.熬湯作業。 ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––- 二、工作時間休假 休假：月休8天（排休） 營業時間11:30-00:30 晚班上班時間16:00-01:00 (中間休息30分鐘) –––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 三、福利 1.【季獎金】績效季考核獎金 2.不定期聚餐 3.員工團建津貼 4.聖誕節交換禮物Party 5.團體保險 6.企業體折扣，員購價（關係企業：東貳柒玖服飾、家根創意酒餚） 7.員工餐、飲品 8. 育樂室使用(KTV、麻將、Switch、桌遊) 9.生日禮金 10.加班費(以30分鐘為單位計算) 11.勞健保及每月提撥勞工退休新制6％ 12.特休年假 13.三節禮品或禮金 –––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 四、資格條件 1.對餐飲服務業有熱忱或喜歡合作及與人溝通。 2.個性正向、積極、具責任感，能激勵夥伴，重視團隊精神。 3.學習成長、誠信，喜歡幫助他人。 ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

洗碗工作環境清潔 餐具及廚具的清洗與歸位 廚房垃圾的分類及廚餘回收處理 保持水槽及排水溝暢通無阻 遵守衛生作業程序，確保食品安全 【薪資和工時】 ★月休8日★ ★上班時間11:30-14:30、17:00-22:30★ ★自由排休但重疊日期同仁互相溝通或禮讓★ 【勞健保】 ★勞基法特休假半年3天/滿1年7天(依此延升)該有的都有★ ★勞健保+勞退6％★ ★國定假日補休天數/補不完會補錢★ 【員工福利】 ★供2餐★ ★全勤★ ★不定期單位聚餐 (想到就辦XD)★ ★不定期員工旅遊★ ★三節禮/金★