轉職熱搜工作

餐飲外場： 負責為顧客帶位、介紹 基本服務、外場環境整理清潔 餐飲內場： 基本刀工、備料 餐點製作、內場環境整理清潔 以及額外工作獎金

鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ ★★鼎王國際旗下品牌-鼎王麻辣鍋★★ ◆任用薪資：47,200~55,000元。 ◆通過考核：薪資上看55,000元，挑戰最快一年內晉升領班。 ◆提供客人餐期前中後段需要的服務。 ◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗！ 【工作職掌】 1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.協助打包外帶的食物。 此職缺需於鼎王成都店、鼎王忠孝店或鼎王長安東店受訓 ●鼎王成都店地址：台北市萬華區中華路一段152號2樓 ●鼎王忠孝店地址：台北市大安區忠孝東路四段177號2樓 ●鼎王長安東店地址：台北市中山區正得里長安東路一段23-1號1樓

1.負責顧客使用之餐具、杯具清洗擦拭 2.餐廳外場環境、地面、玻璃清潔 3.客用廁所、無障礙廁所、洗碗區之工作區域清潔維護 4.資源回收整理及垃圾、廢油存放區清潔維護整理 5.其它主管交辦事項 須配合輪班, 三種班都會輪到 早班: 11:00-19:30 (含休息30分鐘) 中班: 12:00-21:00 (含休息1小時) 晚班: 13:30-22:00 (含休息30分鐘)

不分內/外場都是屬於合併型態的工作內容: ●製作麵團、桿麵、煮麵、製作高湯、洗切蔬菜備料、炸天婦羅、包飯糰、收銀、洗碗與收拾餐盤碗筷、掃地..等 協助店鋪運用系統訂貨、 提升營運業績等行政作業、 需接受區域內支援以及調店 1. 完整的保險保障：勞保、健保、勞工退休金提撥、團體保險。 2. 完善獎金制度：年節禮金、績效獎金、年終獎金、生日禮金。 3. 多項的員工福利：美味員工餐、尾牙、年度健康檢查。 4. 員工職涯的規劃：教育訓練、績效考核、暢通的晉升管道。 「歡迎喜歡日式餐飲的夥伴加入我們的團隊」

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**面試時依個性特質分配工作崗位, 崗位採輪調制, 可學習不同工作。 【服務】 1.餐期前環境準備及佈置。 2.開餐帶位服務。 3.維護顧客用餐桌面及環境整潔，確保顧客用餐品質。 4.落實營運服務流程。 【餐檯】 1.餐餐檯佈置流程。 2.工作區域環境清潔，確保顧客用餐品質。 3.餐檯區餐盤/餐具補充。 4.與廚房溝通補餐事宜。 【吧檯】 1.餐期前前製準備半成品。 2.調製各式飲品及接受顧客點單。 3.確認飲品出品品質。 4.工作環境清潔管理。 【洗碗】 1. 整理與分類回收的碗盤。 2. 使用洗碗機清潔碗盤餐具。 3. 將清潔後的碗盤進行歸位上架。 4. 維護洗碗間清潔及垃圾處理流程。