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廚房助理人員【雨利廚房 中安店】早/晚班 工作內容 1. 烹飪前的食材處理備用 2. 負責洗、剝、削、切各類食材 3. 根據廚師的需求，將食材進行切塊、切塊或切末等備料 4. 廚房環境與設備清潔 5. 洗碗清潔；整理餐具進洗碗機洗滌烘乾，並排列歸位 6. 主管交辦的廚務事項 【徵才對象】 熟悉基本廚房工作，需有餐飲工作經驗 *享每日免費供餐/尾牙抽獎 另設立全勤獎金，考核獎金及年度調薪制度。

1.佈置及清理餐桌 2.為顧客帶位或安排座位 3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 4.上菜並提供有關用餐的服務 5.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 6.清洗碗盤與餐具

1.協助完成烹飪前置作業，負責洗、剝、削、切各種食材、清潔、洗碗等廚房工作 2.負責內場環境衛生及食材保鮮 3.依照主管分配完成交辦事項，並願遵守公司規定 4.用餐前置準備、餐點製作及廚房器具基本維護

1.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 2.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 3.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 4.清洗食材 5.進行擺盤的動作 6.工作區域和設備的清潔以及保養 7.將顧客使用過之碗，先以洗碗精洗滌，再以清水清洗 8.把碗盤擦乾或烘乾後排列整齊以備使用 9.餐具的保養洗餐具 10.清潔廁所大廳 11.切菜及洗菜

兼職人員薪資核定標準如下： 依工作站調整時薪 國定假日double 每15分鐘計薪 ♣外場服務：貼心迅速的顧客服務、協助顧客使用手機點餐、送餐結帳清潔，飲料調製、接應外送員、正確包裝外送餐點、處理基本客訴、pos系統操作、櫃台操作 ♣內場餐點製作：洗鍋洗碗清潔，學習撿義麵配料、手工披薩製作（手開披薩餅皮，鏟子進爐烤）、爐台炒麵，基本備料刀工 ♦基本起薪205： 【外場服務】假日能獨立作業，貼心迅速的服務、點餐、送餐、清潔、支援吧台和包裝 【廚房抓料】撿義麵配料、洗鍋洗碗清潔、支援基本分裝備料工作 ♦時薪230-240： 通過【櫃檯/披薩/爐台】任1項考核，具基本刀工，假日能獨立作業 ♦時薪245-255： 通過【櫃檯/披薩/爐台】2項考核，假日能獨立作業、操作備料工作 ♦時薪265： 通過【櫃檯/披薩/爐台】3項考核，假日能獨立作業、操作備料、洗鍋洗碗清潔、支援其他站區 ♦時薪265+： [ 吧台、披薩、炒台、抓料、外場、備料 ］全工作站皆可獨立作業，能排班不同崗位，每月時數達50小時以上，且協助培訓新人 ♦晚班或假日班之炒台人員，另有額外津貼$50/日 ______________________________________________________________ ★排班可選擇平日或假日［中午班］［晚班］或［兩頭班］，以下時段彈性調整上班時間3-4hr 中午班時段：11：00～15：00 晚班時段：17：00～21：00 ★需開中信戶，請於報到兩週內交資料給店長（每月10號撥薪） ★報到兩週後會評估學習態度和進度，能力符合公司需求者，可繼續排班 ★排班彈性，每月時數需達至少40小時 ★歡迎爭取更多收入的兼職人員加入 ★訓練反應應對和動作敏捷者、想學習炒義大利麵、手工披薩製作、歡迎加入RICO 強力徵求喜歡團隊合作的你，主動積極肯學，對餐飲有熱忱，願意建立顧客關係，反應快動作俐落、對創業有興趣的人，想找一份長期穩定且兼顧生活品質的餐飲業工作，也歡迎加入RICO

工作主要以居酒屋外場客戶服務為主, 偶爾需協助內場廚師 主要工作內容 1. 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫外場之工作。 2. 負責客人帶位、倒水、點餐等服務客人之工作。 3. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理桌面。 4. 負責結帳、收銀。 5. 餐具盥洗(有洗碗機)、店面打掃清潔與清理，進行環境清潔服務。 6. 具備日文基礎會話能力。 7. 依勞基法規投保勞健保， 提供員工餐。 *歡迎對外場服務有興趣，或想成為外場領班人員。 **弊司為日商企業。日本客人及本地客人比例各半，若您喜歡跟外國客人溝通交流，或想練習日語／外語口說技能，也喜歡日式居酒屋，歡迎您加入我們的行列 。

【歡迎您的加入】 ►到職一週完成通過職前訓練，時薪達200元。 【工作說明】 ►不分內/外場都是屬於合併型態的工作內容: ►製麵、煮麵、製作高湯、洗切食材備料、炸天婦羅、包飯糰、收銀結帳、洗碗、收拾餐具、環境清潔..等 【工作時間】 ►彈性排班08:30-23:00（面試時請於主管確認排班時間） 【薪資福利】 1. 提供員工餐。 2. 國定假日雙倍薪。 3. 提供優秀同仁績效獎金。 4. 久任獎金 5. 生日禮卷 6. 滿年資享特休假 7. 依考核晉升（最高調薪+45元/時） 8. 勞保/健保/勞退 9. 福委會福利補助 ★★多項福利歡迎您加入我們★★