轉職熱搜工作

公司提供專業的教育訓練，學習管理店鋪營運事項，培養幹部成為專業經理人。 1.營運現場各大工作站流程熟悉與管理。 2.商品知識與食品安全概念的認識與執行。 3.溫馨顧客服務(服務技巧、客訴處理、產品面銷、商圈經營) 4.食材/包材/器具進貨與管理(庫存管理/盤點、設備維護) 5.營運財務控管(現金管理、營業報表分析、營運成本的控管) 6.人員領導與管理(工作指導、領導統馭、人才培育) 相關福利：享保險、免費制服、員工優惠餐飲等。 【––MOS漢堡歡迎您的加入––】

※具有連鎖餐飲業店主管2年以上經驗。 1.績效目標達成，超越顧客滿意度。 2.維持高營運標準，與員工維持正向的關係。 3.維護財務、設備及生財器具資源管理，執掌餐廳物料盤點、訂貨之良好控管。 4.願與所屬團隊共享工作成就，面對缺失勇於承擔，並與團對虛心改善檢討。 5.熟悉餐廳整體運作及成本控制，喜歡與人及新事務接觸。 6.各項店務管理、人員管理、行政管理。 【其它】 1.須配合營運進行輪調。 薪資40,000~55,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

1. 門市營運 2. 協助店主管與客戶關係的建立與維繫。 3. 協助規劃、協調行銷活動和促銷宣傳。 4. 控管活動執行品質。 5. 協助店主管做員工的招募、訓練、稽核與管理與調度。 6. 提供顧客之接待與需求服務。 7. 依據連鎖店之既定政策，標準作業程序執行從事營業工作。 8. 須完成工作站受訓及考核。 （月休8天）

【店主管】 ※ 需具有連鎖餐飲業店長2年以上經驗者※ 1.績效目標達成，超越顧客滿意度。 2.維持高營運標準，與員工維持正面的關係。 3.維護財務、設備及生財器具資源管理，執掌餐聽務料盤點、訂貨之良好控管。 4.願與所屬團隊共享工作成就，面對缺失勇於承擔不規避，並與團對虛心改善檢討。 5.熟悉餐廳整體運作及成本控制，喜歡與人及新事務接觸者。 6.須配合營運進行輪調 【廚務主管】 1.在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計，規章之草擬（如：物料管理、成本控制）。 2.食品安全衛生把關。 協助主管規劃生產、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度營運方針落實，以提昇經營績效。 3.協助公司之組織規劃、制度流程設計，以及經營分析之企劃。 4.負責費用預估、控管及報表製作。 5.訂貨、驗收、盤點等各類食材標準維護，並進行系統操作。 6.協助外場各項營運支援。 【儲備幹部】 外場 1.協助主管推展餐廳業務。 2.負責顧客事件的處理，並向主管報告。 3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善。 4.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念。 5.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表。 6.佈置及清理餐桌。 7.為顧客帶位或安排座位。 8.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 9.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。 10.上菜並提供有關用餐的服務。 11.落實結帳流程。 內場 1.環境清潔及衛生管理。 2.負責檢查物料，並對食材成本落實管控。 3.負責備料、擺盤及出餐作業流程。 4.確認出餐品質與速度。 5.配合主管行政作業程序。 6.細心肯負責、穩定性高。 【內/外場正職人員】 外場 1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 內場 1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

1. 負責門市營運管理。 2. 負責與客戶關係的建立與維繫。 3. 規劃、協調行銷活動和促銷宣傳。 4. 控管活動執行品質。 5. 負責員工的招募、訓練、稽核與管理與調度。 6. 提供顧客之接待與需求服務。 7. 依據連鎖店之既定政策，標準作業程序執行從事營業工作。 8. 負責員工績效及升遷評核。 9. 負責監督店面之整齊，以及整體門面之清潔明亮。 10. 須完成工作站受訓及考核。 （月休8天）

1.客房清潔品質與標準制定。 2.房務人力管理與排班。 3.備品與布巾管理(成本控管)。 4.公共區域清潔與維護。 5.客房巡檢與品質稽核。 6.與工程部協作設備維護。 7.與幕前房務SOP建立與訓練。

1.標準工時建立與維護：運用時間研究、秒錶法、MOD、MOST等IE方法進行工時測定；建立產品、製程及工序標準工時；建立並持續維護公司標準工時資料庫；分析實際工時與標準工時差異，提出改善方案；協助ERP建立及維護標準工時資料。 2.產能分析與產能模型建立：分析UPH、Cycle Time、稼動率、人力需求及設備能力；建立產品別、製程別與設備別產能模型；執行產能負荷分析與瓶頸製程分析；協助生管與製造部門進行產能、人力及設備需求規劃；提供接單、擴產及設備投資所需的產能分析資料。 3.生產效率分析與改善：建立生產效率指標及管理基準；分析人員效率、設備效率、工時效率與產出效率；辨識等待、搬運、重工、動作、庫存等生產浪費；提出並執行效率改善方案；追蹤改善前後的效率、工時、產能與成本效益。 4.線平衡與瓶頸改善：執行Line Balancing產線平衡分析；分析各工序Cycle Time及人力負荷；辨識瓶頸工序與產能限制；進行人力重配置、工作重新分配及工序改善；提升產線平衡率與單位人時產出。 現場動線與Layout改善：分析人流、物流、設備、物料與WIP移動路徑；運用SLP等方法規劃生產區域與設備布局；改善搬運距離、等待時間及不必要移動；協助新產線、設備導入及廠區Layout規劃；建立改善前後效益分析。 5.動作研究與工法改善：運用ECRS、動作經濟原則及動作分析方法進行現場改善；分析人員操作方法及非增值動作；改善作業姿勢、工具配置、取放方式及工作順序；推動工序合併、簡化、重排與消除；協助製程工程師建立更有效率的標準作業方法。 6.精實生產與現場改善：協助推動Lean Manufacturing精實生產；運用VSM、ECRS、5S／6S、Poka-Yoke、目視管理等改善工具；參與降低WIP、縮短Lead Time及改善生產流程專案；協助建立持續改善機制及改善提案制度。 7.治具、設備與自動化改善評估：分析現有治具與設備的效率損失；提出治具改善、簡易自動化及省人化改善需求；與製程、設備及自動化工程師共同推動改善；進行自動化投資前的人力節省、產能提升與ROI效益分析；追蹤設備與自動化導入後的實際改善成果。 8.製造成本與人效分析：分析產品標準工時成本、人工成本及製造效率損失；分析效率、損耗、重工與等待造成的成本影響；協助建立單位產品人工成本與製造成本基準；推動降本增效改善專案；建立改善專案財務效益與投資回收分析。 9.生產數據與管理報表建立：建立IE管理指標，包括標準工時達成率、生產效率、UPH、Cycle Time、產線平衡率、人均產值等；製作IE週報、月報及改善專案報告；建立生產效率Dashboard；透過數據提供工程主管及管理階層改善與決策資訊。 9.新產品導入（NPI）IE評估：參與新產品製程與量產可行性評估；規劃工序、人力需求、設備需求與標準工時；分析產品DFM與量產效率風險；協助試產工時測定與產能驗證；完成量產前產能與人力配置評估。 10.跨部門改善專案推動：與製造部門共同推動生產效率改善；與製程工程師共同改善工法與製程；與設備及自動化工程師共同推動設備改善與省人化；與生管進行產能負荷與人力需求分析；與品管部門共同分析品質損失對效率與成本的影響。

工作內容： 1. 熟店舖管理、營運。 2. 理性處理客戶訴求，解決問題。 2. 具備門市行政管理、財務作業、及成本控管等基礎知識。 3,物料盤點及叫貨管理 4. 管理及教育員工，擅長溝通協調 。 工作地：桃園、新竹、苗栗

*具10年以上餐飲外場主管經驗，並能提出具體優異績效成果或相關佐證者* ＊＊追求卓越之下的追根究底〝特質習慣及工作精神者優先錄用＊＊ 【職位亮點】 •每月與董事長開會二次，年度績效表現優異前10％可得加薪$5,000-$10,000。 •職涯發展規劃明確。 •依表現額外給予獎勵，努力絕不被辜負。 1. 表現優異每季記功 2. 不定期獎金加碼 3. 表現前10％的主管加薪 4. 每年7月表現優秀主管加碼獎金 【職務說明】 店主管: ※具有連鎖餐飲業店主管2年以上經驗。 1.績效目標達成，超越顧客滿意度。 2.維持高營運標準，與員工維持正向的關係。 3.維護財務、設備及生財器具資源管理，執掌餐廳物料盤點、訂貨之良好控管。 4.願與所屬團隊共享工作成就，面對缺失勇於承擔，並與團對虛心改善檢討。 5.熟悉餐廳整體運作及成本控制，喜歡與人及新事務接觸。 6.須配合營運進行輪調。

師傅： 1.具3年以上相關經驗，並能獨立作業。 2.熟悉工作站業務 3.品質控管。 4.廚房維護、設備維護盤存。 5.工作站標準流程制定。 6.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 7.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 8.喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情 店主管： ※具上市櫃公司管理經驗尤佳。 1. 需有相關經驗5年以上。 2. 接受公司教育訓練與輪班。 3. 維持高營運標準，與員工維持正面的關係。 4. 維護財務、設備及生財器具資源管理，執掌餐聽物料盤點、訂貨之良好控管。 5. 願與所屬團隊共享工作成就，面對缺失勇於承擔不規避，並與團對虛心改善檢討。 6. 研擬年度專案規劃。 7.顧客關係維繫與即時客訴處理 。 8.商圈經營。 9.抗壓性高，認真負責。