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日本料理外場基礎服務 外場環境的清潔.備用品的補充與盤點.設備與器具的維護.營業中的顧客服務.主管專業知識的講授與經驗傳承；協助廚房出餐、洗碗

1.接待顧客並帶位安排座位，提供親切且專業的服務 2.負責點餐及輸入收銀系統，確保資料輸入準確 3.每日清潔餐廳用具及桌椅，維護環境整潔 4.整理餐具並協助洗碗，確保器具清潔安全

1.依年度或一定期間準備財務說明及帳目，計算安排薪資發放，編製對帳單等工作 2.定期編製公司帳務報表，及其他財務分析資料等 3.定期記錄並核對公司總分類帳 4.公司資料庫的管理維護 5.文件整理(貼標/裝套/排序/歸檔/上架) 6.將各類文件歸檔以供日後查詢

1.熟練操作POS點餐系統，處理顧客點餐與結帳流程 2.熟悉餐廳菜單內容，提供顧客餐點建議 3.按照餐桌禮儀送餐與收拾餐具 4.遵守食品安全與餐飲衛生規範工作 5.協助整理外場環境，維持用餐區清潔 6.有效率進行多桌服務，確保顧客滿意度 7.處理顧客特殊需求並提供即時協助

1.接受顧客詢問或主動提供諮商建議給顧客 2.陳列商品、清潔櫥窗、維持營業場所的整潔與美觀 3.向顧客說明貨品的性質、特徵、品質與價格 4.在當天結束營業前，統計銷售情形、盤點貨品存量及撰寫當日業務報表

1.接受顧客詢問或主動提供諮商建議給顧客 2.陳列商品、清潔櫥窗、維持營業場所的整潔與美觀 3.向顧客說明貨品的性質、特徵、品質與價格 4.在當天結束營業前，統計銷售情形、盤點貨品存量及撰寫當日業務報表 5.自由排班，一班需可排4-5小時