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✿✿✿親愛的美食御廚們✿✿✿ 我們誠摯地邀請您加入【宮廷御廚團】，成為我們專業廚藝團隊的一員！在這裡，我們融合精緻的御膳元素與高超的烹飪技巧，創造出極致美食的至尊篇章。 工作內容： ✨【協助餐點製作】✨ 將與各殿御廚們一同展開美食的冒險之旅！在這裡將學習各種食材料理技巧，製作令人垂涎欲滴的餐點。從湯底到功夫料理，為客人呈現一道道色香俱全的美味佳餚。 ✨【食材品質維護】✨ 在御膳房裡，食材是佳餚的基石。作為廚務PT夥伴，將負責監督食材的品質，確保每一份菜品都採用最新鮮、最優質的食材。 ✨【廚房相關事務】✨ 在御膳房，每位御廚的貢獻都是不可或缺的。除了烹飪，也將參與廚房相關事務，例如食品儲存、衛生檢查、器具保養等。這些細節都將成就御廚的非凡。 如果您對於美食充滿熱情，願意勇敢嘗試新食材、新料理，在御膳房中挑戰自我，歡迎加入我們的御膳房！無論你是剛剛踏入廚藝的學徒，或是已經擁有一些豐富經驗的御廚，我們都期待著見證您為這一鍋改寫新的美食篇章！ 邀請您投遞履歷，與我們分享您對美食的熱愛，並讓我們一同烹飪、分享、成長！✌✌

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我們正在招募 具備輪胎或底盤實務經驗的專業技師。 本職缺為長期職位，非學徒、非短期工，適合希望 薪資穩定、專心做技術、不靠話術撐收入 的你。 #內湖廠為新據點籌備中，錄取後將先至既有營運門市銜接上班。 【工作內容】 輪胎與輪圈拆裝、補胎、輪胎平衡、四輪定位（3D／4D）、底盤、懸吊、煞車系統基礎檢查，行駛異音、偏磨、穩定度問題判斷，向客戶清楚說明車況（不需推銷、不硬加項） 【我們希望你】 具輪胎或底盤相關實務經驗（年資不拘，重能力），重視施工品質與行車安全，願意依標準流程施工、長期發展，不需要很會說，但要把車調好 【薪資與福利】 保障月薪 60,000 元起，依績效獎金仍往上加薪，勞健保、勞退依法提撥，穩定客源，不需拉客、不輪流站門口 【工作環境】 米其林輪胎專業施工規範，流程清楚，設備完整（每場備有3D／4D 定位機），專做輪胎與底盤 【發展方向】 技師 → 資深技師 → 技術主管／店長，依能力參與新店展開與團隊培訓 如果你已經有經驗，只是想找一個 薪資說清楚、設備到位、技術被尊重的地方， 這個職缺，會很適合你。 歡迎投遞履歷，了解實際工作內容。

1. 菜餚烹調與生產： 　(1) 熱菜烹飪：負責港式熱炒、燒臘或蒸檯作業。精準掌控火候、油溫與勾芡技巧，確保菜餚符合經典港式風味。 　(2) 食材處理：負責肉品、海鮮及蔬果的精細切配（砧板作業），精準掌控食材規格，以利後續烹調作業。 　(3) 調味控管：負責各類醬汁、滷水與醃料的調製與加工，確保口味的一致性與鮮度。 2. 品質控管： 　(1) 出餐標準：維持菜餚出餐品質，確保每一份餐點的外觀、份量、口感與溫度符合餐廳標準。 　(2) 食安管理：每日檢查食材新鮮度，落實先進先出（FIFO）原則，並嚴格控管食材成本與損耗。 3. 廚房營運管理： 　(1) 環境衛生：維護負責區域的環境衛生（5S管理）與設備（如砲爐、冰箱）保養，確保作業環境安全。 　(2) 研發協助：協助行政主廚研發季節性菜單、桌菜專案或創意熱菜，提升產品多樣性。 　(3) 庫存盤點：協助管理庫存，定期進行物料盤點並精確預估每日食材採購量。 4. 團隊協作： 　(1) 技術指導：指導學徒或助理進行基礎作業（如：備料、跑單），落實技術傳承與作業安全。 　(2) 跨部協調：與外場團隊溝通出餐進度，靈活配合高峰時段與大型宴席之調度。

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