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1) 品檢/測量成品 2) 無經驗學徒者需從基本學起，有學習意願者，公司提供技術指導 3）可彈性加班

1. 維護並確保冷凍庫及廚房區域的衛生與清潔，遵守食品安全標準。 2. 按照菜單準備所需食材，確保新鮮度及正確分量。 3. 根據顧客點單精準掌握火候，完成鐵板燒專屬烹調流程。 4. 熟練刀工與食材處理技巧，達成高標準菜餚呈現。 5. 定期檢查及保養廚房設備，確保順暢運作。 6. 參與新菜色的研發與改良，提升顧客用餐體驗。 7. 管理原料庫存及採購需求，控制成本與減少浪費。 8. 與團隊密切合作，確保餐廳運營高效且秩序井然。

1. 依據餐單進行食材準備，包含洗、剝、削、切等處理工作，確保準備充分。 2. 根據顧客點單進行烹調，熟練運用鐵板燒技術，確保出餐品質達標。 3. 負責廚房與烹調區域的衛生清潔，維護冷藏與冷凍設備之運行狀態。 4. 控制食材庫存及成本，定期檢查並確保食材新鮮與妥善儲存。 5. 提供桌邊烹飪服務，展現專業與衛生，提升顧客的用餐體驗。 6. 與餐廳服務人員保持溝通，確保出餐節奏與點單準確無誤。 7. 執行食品安全與衛生標準，並參與安全檢查與監控作業。 8. 協助培訓初級廚師，傳授烹飪技巧及衛生操作之相關知識。

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