藍領職涯跨巔峰
轉職錄取超放心

面試很隨便就可以通過,工作每天拉貨推貨上百公斤上板分類以上速度要快要在低溫冷藏下理貨建議身體健康強壯者再去一天一個平均要處理好幾噸以上貨物, 理貨計算要快速要然同事會嫌棄你,因為面試很隨便又很缺人所以一直在找人,經常要加班好幾小時 經常加班 早上8點到晚上8點或者更晚,所以理貨很缺人                                                                                                                                                                                                                                                                                                               2年前離職 領班還是同一個人話很好說話但是你不加班就會對你很差,非常不會做人                                                                                                                                 

文/November 是秋天👻 此篇內容包含 選擇星巴克的理由 面試過程分享 成為夥伴的你需要學會... 打工心得 星巴克適合怎樣的人挑戰？   選擇星巴克的理由 去年我18歲高中剛畢業，就覺得好像應該去打工賺取一些零用錢和社會經驗。畢竟是第一份工作嘛也不知道該選擇甚麼性質的工作。後來是表姊建議我去星巴克。原因如下: 一律按照勞基法(大公司比較不會有違反勞基法的事) 會有培訓課程(有專門的課本，值班經理會幫你上課) PT的待遇還不錯(例:該門市有賺錢，PT也會有獎金) 排班彈性且時數有保障(一週至少20小時) 升遷制度透明(基本上就是都要透過考試) 能學的東西很多(泡咖啡、行銷...)   面試過程分享 一開始就是看看家裡附近星巴克有沒有聯合招募板子。若有就是在上面規定的日期帶履歷去面試。若沒有也可以直接去問問該門市是否有缺人。若有會直接跟你約時間面試。面試的時候穿著其實不用正式到穿西裝，但也不可以太隨便啊。 我當天穿了一件素T和黑色長褲。走進店裡跟吧台夥伴說自己有預約面試，之後夥伴要我隨便找個位置坐。不得不說這間店真很忙，我約14:30面試，而當天值班經理14:45才有空來面試我。 值班經理手上會拿一疊的紙(應該是評鑑表或問題?)會照上面問問題，並看你的回答在上面劃記～一開始會先請你做個簡單的自我介紹，因為我的學校在外縣市但我是每天通勤，所以問我大概開學後有哪些時間可以配合(但是我當時也還沒選課所以我也不清楚，只有簡單問過學姐，講個大概)接著會問為什麼想到星巴克上班。由於我沒有任何工作經驗，所以我被問了關於學校團體生活方面的問題。例如:能否請你分享一個過去在學校需要團體合作卻有組員不配合經驗?那你是如何解決的?(實際上是怎麼問的我其實不太記得，至少大概是這類型的問題)我還有被問到:進星巴克你想學會什麼?(除了泡咖啡也可以說想學行銷～)有一個問題我印象很深刻。對方:你個人的核心是什麼? 說實話我有愣了一下，因為這個問題我從沒想過。而我最後給的答案是勤奮。 基本上這樣就結束了，就是回家等E-mail。錄取之後就要體檢以及買上班要穿的衣服(黑或白襯衫和黑色褲子)   成為夥伴的你需要學會... 第一天上班就會發食物加熱按鍵表和食物效期表（食物效期超重要！）要你背，接著就是教你認識各個食物在哪保存然後要用什麼容器裝。再來就是教你咪物料(就是補物料和製作物料)每天都會教不同的東西！(所以每天都要複習) 大概第三天會教你使用pos機，接著要開始背一些套餐組合。開始學做飲料就是學寫杯之後(站Pos機比較穩定之後)會從星冰樂學起，之後學其他的。當然每個檔期要推的東西也要記，像是預購蛋糕是幾號，幾號可以拿?中秋禮盒什麼禮盒是甚麼袋子?之類之類的。(還有其他待補充...)   打工心得 其實我第一天上班真的跟很多人一樣很痛苦，這是我的第一份工作，再加上我沒想到上班第一天就是有這麼多東西要記要背，基本上就是學了就要會，隔天又是一大堆新的東西進來。第一個禮拜真的很崩潰。我每天回家真的是腳軟，因為我們門市有三樓，Wash機就在三樓我真的就是一直爬樓梯。剛進去不到一週開始買一送一，但我補物料速度真的很慢，因為超不熟，最熟的大概就是打奶油槍吧。 記得有一天上班那天是買一送一，所以人爆滿!我當時在幫忙打包出餐。有位30號的來賓我喊了3次他都沒有出現，之後31號客人來了問我，他的好了嗎?我看了一下他的單，發現正在做請他稍等，31號客人帶了一個小朋友，這個小朋友以為吧台上的飲料是他們的，於是拿起來，但很快就被31號客人制止了，於是放回來了。巧的來了，30號客人出現了，他說他的飲料被碰過，他不要這杯要求我們重做...。因為在很忙的時候又要重做所以值班很生氣，於是我被轟炸...我其實當下超級無助...因為自己很雷...。 我後來離職了，因為我開學後沒辦法達到每週20小時，但仔細想想我真的學到了不少東西，也微微改善我的內向，心臟更堅強不再那麼玻璃心。也謝謝門市裡面的夥伴們的幫助和包容。佩服每個做餐飲業的人，你們真的辛苦了。還有最重要的就是體會到賺錢真的很辛苦，這讓我有更大的動力去讀書。   星巴克適合怎樣的人挑戰？ 喜歡星巴克（至少熱情不會那麼快被磨滅） 抗壓性強（畢竟要記的東西很多又要短時間上手） 能夠接受久站（雖然一天8小時下來真的很累） 喜歡買一送一不斷（？ 建議大家真的想投履歷，可以去觀察自己想投的那家店的氛圍～ 謝謝大家觀看～   每篇最後一個小小願望～ 希望我能夠持續更新，每次進步一點～   延伸閱讀 星巴克-門市人員 星巴克-前台服務人員 星巴克-兼職門市人員 星巴克-工讀生   文由 November 是秋天👻 授權轉載, 原文: 《 ⁣在星巴克當 PT 打工經驗分享 》 你有在面試中發生什麼令人印象深刻的事嗎？現在起，來【面試經驗暨工作甘苦談】分享你的面試酸甜苦辣，就有機會獲取獎金！快來點我報名吧~

我的面試經驗 我到六扇門有限公司應徵前一天，有先致電約時間過去面試，應徵的是外場計時人員，面試時間大約是10分鐘，面試主管態度和善，不用太緊張，工作主要負責送餐以及收桌，面試主管有提到我也需要學習內場的內容，上班時數才能比較長，及是否能上班到晚上11點，偶爾到12點，月休5天，而且班表都是在晚上11或12點才會出來，上述問題我都回答同意。我當時有在另外一份工作，面試主管說公司不會聘請有其他工作的員工，所以我不建議其他還有另一工作的面試者到六扇門有限公司應徵。

▲好市多股份有限公司-存貨控制專員(inventory control specialist，圖片來源: freepik 文/DCARD 網友 公司名稱：好市多 Costco 職位名稱：inventory control specialist 面試時程： • 5/19 透過e-mail寄中英履歷給104上面指定的信箱 • 5/22 收到部門主管面試邀約 • 5/24 一面 • 6/2 二面 • 6/6 錄取通知 面試心得（可能會因不同產品部門而不同）： 這個職位其實就是採購，整個面試流程都可以知道好市多是一間非常有sop的公司。 一面有兩個小主管，主要是要了解個性和有沒有對這個職缺有充分的了解。一開始會用英文自我介紹，簡單用這個職位要對數字敏感，也要非常細心。 延伸閱讀>>「7個層次的英文面試自我介紹」幫你增加成功率！ 在面試過程中要很強調這兩個特質。對於新鮮人來說，比起課業上的知識，他們比較會問的是課外活動，像是過程中有沒有遇到什麼困難，怎麼解決⋯等。要注意的是，他們很在意舉例，建議每一個特質或回答都要舉例說明，也可以在面試過程中提及自己非常喜歡好市多企業文化的四大原則！ 二面是跟兩個更大的主管，這邊他們跟一面問的問題可能差不多，但是他們會一直問到底，所以你要非常了解你的履歷，更不要瞎掰履歷，以免被問倒。 二面的時候也要針對你面試的產品線有了解，雖然二面的氛圍會比較緊張一點，但只要放輕鬆，不會有太多的困難。針對最後面請我提出問題，我自己是問了「是什麼原因讓您們都願意在好市多待這麼久？（他們都是待十幾年以上）」，他們也都分享了很多。 總結來說，整體的面試非常愉快，好市多也是薪資福利非常好的公司（以新鮮人來說），雖然他們是時薪制（換算成月薪其實比他們在104上面寫的還高很多），但他們每1040小時固定加薪，還有免費四張costco卡，確實優！有投的人記得注意電話，並且要做好準備，電話裡可能就會詢問有關採購的經驗和對職位的了解。應屆畢業生都可以嘗試頭看看，祝福大家求職順利！ ※本文由 DCARD 網友 授權勿任意轉載，原文《好市多 inventory control specialist》

面試主管要求自我介紹及工作經歷，前幾家離職的公司都有詢問離職原因，有點多餘，最後主管才講解公司工作內容及情況，極度想了解面試者前幾家公司離職原因，卻不願意告知公司是那家銀行提供薪轉，不是很對等的一次面試對談，最後無聲卡，20號面試今天27號還在徵人...

當初是因為暑假想找一份打工，一開始我是在路邊看有哪些地方在招募然後去投履歷，但因為本身力氣不大，又加上沒有任何打工經驗，像是超商或是藥妝店等等需要大量補貨的地方都應徵不上，最後我選擇去人力銀行找，這樣搜索的範圍比較大，後來我在1111人力銀行看到六扇門正在招募餐飲服務人員，想說離家不遠，那就往餐飲方面試試看，後來投履歷有上也有約一個面試時間，隔沒幾天就面試了。 面試時有爬文一下大概要準備什麼，除了基本的服裝儀容，還有一份履歷，我直接下載1111人力銀行的履歷，如果要應徵不同的公司，只要依照職位稍微修改一下，對我來說很方便，到現場其實蠻緊張的，有稍微跟裡面的員工接觸，短短講幾句話讓我覺得他們很友善，在等店長的時間我有注意到他們其實很忙，客人很多，但是每個人都有條不紊的在做自己的工作，整個面試的過程我覺得很順利，店長跟我們年紀相差不大，講話也很輕鬆有趣，雖然有些問題會需要想一下怎麼回答，但是大致上我都有回答出來。  【最難回答的問題】 店長有跟我說其實他們假日客人很多會很忙碌，雖然排班一個禮拜可以休息兩天，但是假日禁休，而且每天時數蠻長的，會超過七個小時，問我是否能接受，我當初其實沒有想到工作時數會那麼長，對於我來說一天做四或五個小時已經很多了，我有老實跟店長說因為我是第一份打工，我不知道自己是否能夠適應，最後店長跟我說班表可以調整。 【給應徵此工作的人建議】 我覺得做餐飲必須要有假日不能放假出去玩的覺悟，並且知道這是一份需要跟很多不同的客人溝通交流的工作，還有蠻看體力的，有這三點心理準備我認為可以去試試看。  【面試前的準備工作】 我有上網查一下大概應徵什麼職務要穿什麼衣服，和一些面試常會遇到的問題，還有履歷很重要，雖然大部分的公司會自備履歷給你填寫，但是有一個履歷可以讓主管認為你有重視這份工作，而且一開始可以馬上針對你的履歷直接發問。

圖片來源: freepik   文/DCARD 網友   鼎泰豐應徵分成面試和試做 ———————————— 第一關（初試）—面試 每半年到一年鼎泰豐都會和與台北市合作專案招募徵才，如果對鼎泰豐有興趣的人應該都會知道，可以直接到現場填寫完制式的履歷表，每個人都有機會面試（這禮拜六早上十點到下午四點在台北青年職涯發展中心辦理徵才、現場直接面試）或是直接投104也可以的。 上禮拜我是直接去台中市政府的就業服務台應徵的，當天我有另外帶自己編排的客製化履歷過去，會先填寫鼎泰豐制式的履歷，填寫完後交給工作人員，就會依序面試了，但是我寫字很慢，所以不小心變成當天最後一個面試者。 是由鼎泰豐的人資面試的，首先請我自我介紹，問可以接受輪班嗎？可以久走久站嗎？對酒精過敏嗎？為什麼地區選台中和台北，我是回答台北的分店數比較多，所以我都可以，問的問題都很簡單，最後人資只有再三跟我確認會拿到畢業證書嗎？檢查我的手和脫下口罩拍半身照，就開始介紹劃假、上班的時段、薪資福利等，當天就約了第二關的試做時間，我記得當時有問說比較想要去哪一間店，因為我只有記得是十二間分店，沒有特別看想要哪一間，我就回答都可以，我回家想一想是有答案的，但是也沒關係有錄取比較重要，畢竟我都放棄留台中了，面試結束後收到鼎泰豐的應徵小禮物—鳳梨酥，隔天下午就發複試通知的e-mail到我的信箱了！   第二關（複試）—試做 當天我幾乎是壓線才到的，因為我出門前才仔細的看到上面寫女生要穿裙子和絲襪，面試的時候我是穿西裝褲，所以我想說應該也可以穿褲子吧？所以我也沒有買絲襪，所以複試前一個多小時才急忙的去買了黑色短裙和絲襪。  到現場和其中服務人員說我是來試做的，他就打電話，並且收走我的複試通知單，請我在外面站一下，大概站了十幾分鐘，才由店務助理，帶我進去換制服，還拿給我上面有我名字的名牌，第一次穿上鼎泰豐的制服覺得特別的興奮。我的皮鞋是包鞋，有被說不符合規定，另外借了我一雙皮鞋長的像娃娃鞋的那種，然後再拍一次半身照和全身照。 首先進入場內要滾輪把身上的灰塵、毛髮都黏乾淨，避免有任何的東西掉到食物的風險，接著再把手用洗手乳洗乾淨。 接著就換小老師，先簡單的教我簡單的打招呼用語：「您好～裡面請」、「謝謝您～請慢走」「請稍等～我請專員為您服務」隨時保持微笑，和看到客人要馬上打招呼，我有被提點聲音不夠有起伏，雖然我自己覺得很有起伏了，但是可能還不到他們的標準吧？站在牆邊練習了幾次招呼語，就進入到下一個階段。 介紹桌號完，開始學收桌、擦桌，客人要離開馬上要拿一個托盤，並且放上你的三寶，哪三寶呢：「抹布、口布、酒精。」收桌的時候要先站在裡面沙發的位子，屁股不能朝向客人，這樣才能隨時看客人是否需要服務，先收茶杯、碗，盤子由大到小慢慢疊上去，湯匙放在盤子上，可以衛生紙把食物的殘渣撿起來，最後筷子集中，找一個空隙插進去，看一下地上有沒有食物殘渣，有的話用紙巾撿起來，托盤雙手或是單手拿都可以，記得重心的問題，拿起來的時候茶杯靠近自己的身體，拿到有推車的地方開始分類，上面都寫的很清楚怎麼分，原則上就是如果全滿的話，黑色的大籃子要幫忙換，有點重所以拿的時候要小心。 再來是擦桌，先把桌子分開，用抹布S型擦拭第一遍，用口布遮一下一張桌子噴一下酒精，再S型的擦第二遍，把轉轉的位子調好，看一下椅子有沒有食物殘渣，有的話要回去拿藍邊擦拭椅子，最後檢查桌椅是否對齊整齊，把三寶放回去前還要再巡視一下有沒有需要擦桌的桌子。 在現場兩個小時後，小老師在之前先很貼心的詢問我會不會對蝦子過敏，接著帶我去把衣服換下來，吃了兩個蒸餃、三個小籠包，一碗酸辣湯，吃的過程中邊填寫問卷，我用餐的過程，一樣把我當作客人一樣服務著，我吃完不到五分鐘，主管馬上出現和我面談今天試做的心得。 簡單的再面試一次，我也有看到初試的履歷，訪問我試做的心得？工作的內容是否可以勝任？需要輪三班可以嗎？可以配合支援嗎？有哪裡是覺得自己做不好的地方？最後問我還有什麼問題想問的？如果有錄取的話，明、後兩天會電話通知。把今天試做的薪水給我簽收後，起身時還不忘詢問我知道機車停車場怎麼走嗎？ 因為我爬了很多文，聽說第二關會刷掉70%的人。很多人做了五個小時，中間休息完後有下半場，面談結束當下通知錄取，最晚隔天中午也會通知。我離開的時候，已經抱持著不會上的心理準備，回家時甚至做還在試做的惡夢，如果我早一點出門，應該提早5～15分鐘報到，應該先把用語念熟，因為我緊張的時候忘記用語的內容，所以不是每次客人經過就有打招呼，最後會剩下點頭和微笑。主管問我有沒有問題的時候，一緊張就直接回答沒有，應該要提問才對，我也沒有被要求填寫試做心得。 當天試做真的能感受到鼎泰豐的工作細節真的很多、生意量很大，每個服務專員都積極服務每位客人，工作上需要注意非常多小細節，也能察覺到每個人都在看著我做事情。 還是抱持著一絲絲期待，我難得把手機的鈴聲打開，關閉勿擾，不希望錯過電話，等超過中午的時候，不斷的安慰我自己，試做已經認真做好了，只是還有一些細節自己沒有注意到，才會沒有錄取的。 隔天下午三點半左右，手機終於響了，是的，我接到錄取通知的電話，已經談好報到的時間，準備離職我現在的爛工作，事情爆多、同事氣氛不佳、薪水基本工資，一個月還要輪2～3週半天的禮拜六，薪水直接翻了快一倍，準備開始北上的事情，開戶、體檢、找房子，還有把期末考考高分、順利畢業，迎接新的工作和生活。 也希望讓有興趣想應徵鼎泰豐的人，可以有些幫助，還有錄取通知速度真的非常快，通常當下或是隔天就能知道結果了。自認長的不漂亮，但是三年半的服務業相關經驗，其中只有一年是在餐飲業，我必須說餐飲業的經歷也無法吸引鼎泰豐錄取，但是我另外一份兩年半的服務業經驗，才是我錄取的關鍵，還有記得有禮貌和隨時保持微笑喔！   本文由 DCARD 網友 授權轉載, 原文: 《 面試心得 鼎泰豐面試及試做心得分享（已錄取）》

鼎泰豐面試要如何準備？面試會問哪些問題？，圖片來源: freepik 文/Ellia Hsieh 前言 這篇文章主要分享鼎泰豐應徵時，第一階段面試 的準備方式、流程與心得。如需參考複試「試做」心得，請點擊「鼎泰豐應徵心得分享 / pt.2 試做」文章連結（仍在撰寫中）。 目錄 一、面試之前（履歷、面試通知、面試準備、妝容、服裝） 二、面試流程介紹（報到、看影片、面試過程） 三、結語 一、事前準備 這次應徵的是鼎泰豐台北地區的「餐飲工讀生」，不過根據網路資料，各個職位在面試階段會跑的 流程是大致一樣的。這點也可以從第二階段試做時看出，同批面試的除了我以外，還有 外場正職 和 收銀專員，除了應徵收銀專員的姊姊在我們擺餐具時有被叫去櫃檯試做外，其他時間我們都一起行動，所以就算應徵的是不同職位，內容還是可以斟酌參考。 【履歷】 我是在104人力銀行投的履歷，使用的是104提供的新版履歷，可以自動調整區塊與編輯內容。放的資料並不多，除了基本資料以外，只新增了「自傳」、「語文能力」、與另外四個與「志工經驗」相關的區塊。 「自傳」部分，我列出了自己的4個核心能力，分別是： 1. 樂於學習、主動尋找機會； 2. 創意發想； 3. 口語表達與團隊溝通； 4. 資料收集與分析， 並分別以 具體經驗 詳述，ex. 第 1 點「樂於學習、主動尋找機會」下方補充的是：「在 Coursera、EdX 等平台修習線上課程」 「語文能力」部分，我放的是： 英文：多益945分、托福97分； 日文：JLPT N2； 韓文：聽/說/讀/寫 略懂； 台語：中等（自己覺得能用台語溝通也很重要啦哈哈） 另外四個「志工經歷」區域，我分別放了自己曾在 基金會 / 協會 / 社團 等，擔任過的職位與工作內容。 總之履歷部分有越多具體事實越好，這點可以再參考網路上關於履歷撰寫的文章，就不多作贅述。 【面試通知】 投遞兩天後就收到了鼎泰豐人資部打來的電話，通知進入面試階段，個人覺得非常有效率。提醒大家 那幾天要特別注意 “02” 開頭的電話，免得像我一樣不接不認識電話的人錯過重要通知… 不過話雖如此，就算人資打電話來的時候真的剛好沒有接到也不用太擔心，他們會寄一封 Email 請你回撥（會收到這封是因為第一次不小心掛掉人資的電話 …… 非常抱歉） ▲ 沒接到電話會收到的信 電話中人資跟我確認了面試地點與時間，雖然應徵地區是台北，但因為暑假期間人還在高雄，因此先安排了在高雄分店的面試。再加上隔週要家族出遊，就先約了10天後進行面試。人資稍微確認過 最近有沒有出國 / 接觸剛回國的人（防疫期間），以及 之後一週可以的工作時間（以天計算） 後，就說等等會再把詳細的面試資料寄至我的信箱，並提醒我要把附件中 鼎泰豐的制式履歷 填完，當天帶至面試現場。 幾分鐘後就收到了面試邀請函，裡面除了面試時間地點、交通方式以外，還有一份招募 DM，跟整整五頁的 鼎泰豐制式履歷，裡面包括基本資料、工作經驗、家庭狀況等欄位，要再印出來耐心填完。 【面試準備】 面試前上網爬了不少文，在這邊就把所有爬到的問題都整理給大家： 自我介紹 為什麼想進鼎泰豐？ 家人知道要過來面試嗎？支持嗎？ 想進哪一間分店 可以開始工作的時間 請說明自己的優缺點，為什麼？ 我們的工作都要久站久走，你可以接受嗎？ 有過來鼎泰豐用餐的經驗嗎？有沒有印象深刻的地方？ 分享打工經驗、印象深刻的事 針對履歷上特別的地方問 我的準備方式是，先 開一份文件把所有問題打上去，然後打開語音輸入，一題一題很 直覺的回答，結束後有臨時想到的項目再 各自補充。 接著 打開第二份文件，把 可以涵蓋進自我介紹的項目彙整，變成一篇完整的文章。等於說在第一題被要求自我介紹時，就把面試官可能會問的問題一次回答完，這之後對方能問的問題就比較零碎，比較不會緊張（個人想法哈哈）。 不過第二步驟因為是面試當天早上才臨時想到要做的，所以就單純在腦中順過、沒有打下來，現在過有點久也已經忘記了完整文章的樣貌。需要參考的可以點擊連結閱讀第二篇心得分享（撰寫中），裡面有我在複試試做時的自我介紹，與第一階段面試時的內容大同小異。 自我介紹的部分我準備了中英日三種語言（畢竟履歷上有提及），不過後來英日文沒有被問到。雖然這樣，還是覺得有在履歷上提及語言能力的應試者可以多少準備一下外語自我介紹，免得剛好被精通那些語言的主管面試到(?) 至於具體的回答內容會在後面段落提及，供大家參考。不過建議面試者還是要結合自己實際的經歷與想法回答，這樣獨特的分享不只能讓面試官眼睛一亮，也不會在面試時有前後對應不上的問題出現。 【妝容】 因為是化妝新手，這部分可能沒有太多可以分享的，面試前幾天才特別去買了 innisfree 的眼影盤。當天大致就簡單上了底妝、眼影、眉毛、唇膏。雖然說好像氣色好就沒有問題，但這個部分可能上網找「面試妝容」等關鍵字參考價值比較高。 【服裝】 這一階段沒有特別服裝規定，不過想當然還是正式一點比較好。因此面試當天我穿了： 黑色西裝裙 + 襯衫 ＋ 絲襪 ＋ 不知道叫什麼的鞋子（如圖） 延伸閱讀>>面試穿成套套裝會不會很怪？不是穿「全身套裝」一定對，5大產業穿衣潛規則大公開! 另外還背了一個 黑色後背包 ＋ 黑色提袋（裝替換衣物用） 二、面試流程介紹 雖然是短短的面試過程，但還是有很多細節需注意，以下就根據時間軸一一詳述。 【報到】 填寫鼎泰豐制式履歷的時候，就注意到上面有個註記「報到時間」的欄位。於是我在表定時間前半小時就到面試現場，並在10分鐘前就向櫃檯人員表示我是要來面試的。面試人員請我先在附近逛逛，等表定時間到了再回來，後來就又晃了10分鐘才回去。 【看影片】 櫃檯人員向我收了制式履歷後，把我領到裡面一個沒有人的小房間，然後上了茶和鳳梨酥，請我先稍坐一下就先離開了。不久之後又回來，在我面前放了一台平板，請我先把 宣導影片 看完。影片內容大致是鼎泰豐的形象宣傳以及該職位的工作內容，片長約 2–3 分鐘。 【面試過程】 看完之後又過了幾分面試官才進來。其實報到完剛進去的時候很緊張，但在看完影片又冷靜了幾分鐘之後，已經幾乎沒有緊張的感覺了，呼吸和說話都變得很平穩，這點讓我覺得鼎泰豐的流程設計真的很貼心。 面試官進來後我向她打了招呼，之後她請我先進行自我介紹，並同時翻閱我的履歷。我用說故事的方式進行了自我介紹，並不時與面試官有眼神交流，她也不斷流露出很有興趣的感覺，讓我覺得滿放鬆的。 自我介紹中我除了基本資料與興趣以外，也透過自己的心路歷程，把前面提及的那些問題用一個小故事串連起來。包括：為什麼來應徵這份工作、為什麼選擇鼎泰豐、有沒有到鼎泰豐用過餐、爸媽支不支持等。這個部分我是這麼說的： 會想要來應徵這份工作的原因 —— 其實這背後有個小小的故事。過去一段時間，我在一個商業性的學生組織擔任業務拓展部門的負責人。那是個需要頻繁與業界洽談合作案件的職位，而我在過程中發現自己很喜歡與他人接觸，也發現自己在應對進對和臨機應變上還有進步的空間。於是我想起我爸爸從我很小的時候就經常跟我說，這輩子一定要做過一次服務業，除了可以訓練前面提到能力以外，也可以更了解職場的樣貌。我鎖定餐飲業，在網路上搜尋過後，發現鼎泰豐的評價很好 — — 除了在員工訓練上很重視細節，也相當重視員工的個人發展。為了親眼驗證，前幾天我特地拉著我爸媽到鼎泰豐吃了一次，原本以為「重視細節」這點會讓鼎泰豐服務流程變得很機械化，沒想到用餐當天卻沒有這樣的感覺。員工們都散發著很熱心、友善、隨時都願意幫忙的氛圍，更讓我覺得這真的是一個令我相當憧憬的工作環境。 大概這樣，供大家參考。準備時是想說，如果能夠結合自己的心路歷程講出一個完整的故事，面試官大概也會很有興趣。 除此之外，履歷上有一部分是要寫出自己的兩個優點和兩個缺點，我寫的優點分別是「對人際關係敏感/會察言觀色」和「挫折復原力強」；缺點則是「太在意別人眼光」、「毅力不強」。前後的優缺點分別是對立面。這個技巧在任何有關優缺點的問答時都可以使用，除了能夠淡化缺點的負面感，也可以讓整個回答的架構更完整。針對這個部分，面試官有請我進一步說明，而我也自然有準備： 如履歷上所寫，我的第一個優點是我對人際關係很敏感，也很會察言觀色。我經常被身邊的人說很細膩、總是能注意到別人微小的需求；不過也是因為這樣，我經常太在意別人的眼光，而把自己弄得很疲憊。我的第二個優點是挫折復原能力很強，在受到打擊的時候只會難過一下下，就會開始思考後續的解決方法；但也是因為如此，負面情緒無法成為我的動力 —— 舉例來說，高中的時候我身邊的朋友可能第一次模擬考考差了之後就發憤圖強，從此開始認真讀書；但我難過一個晚上之後隔天就又回到原本的讀書方法了。 當時會選擇這兩個點撰寫是因為，雖然是我的第一份餐飲業工作沒有親身經歷，但在爬了很多文之後，整理出這個職位的特性如下： 畢竟是服務業，與客人的接觸很重要 工作量大、經常很忙碌 有小老師制度，會因為做錯事被罵 從以上特性，可以大致歸納出： 第 1 項 —— 需要的是 會讓客人感覺舒服、擅長人際應對 的人。因為原本就對自己的這一塊比較有信心，因此除了在肢體語言的展現 / 面試官的問答中具體展現外，也特地在這個部分再次強調。相對應的缺點部分，雖然「太在意別人眼光」這點在個人生活中確實是個缺點，但在產業中 並不是業主會特別在意的點，也因此提及這個缺點對於這場面試而言是無害的。 第 2、3 項 —— 需要的是 抗壓性高的人，不過因為自認抗壓性沒有特別高，於是技巧性的轉而提及較有自信的「挫折復原力」。對應面的部分，雖然履歷上有寫到「毅力不強」，不過我真實想表達的是像口頭說明時提及的「負面情緒很難成為我堅持的動力」。這點後來想起來確實有些風險，畢竟「毅力不強」確實是個硬傷，而履歷會被多人傳閱，很難保證我真正想表達的意思最終會被精準傳遞。不過我在填寫履歷當下想不到更好的寫法，直接寫「負面情緒很難成為我堅持的動力」又太話術了，感覺像在隱瞞著什麼，於是後來就維持「毅力不強」的寫法了。 延伸閱讀>>面試時的「3 大地雷回答」千萬不要犯！分享鼎泰豐客服專員的面試失敗經驗 【還有什麼問題嗎】 來了，面試必備問題。不過這個我其實沒有特別準備，畢竟原本就是對鼎泰豐很有興趣才來面試的，對這間企業就已經做了一定的調查，也自然有很多好奇的地方。當下請面試官讓我想一下之後，腦中就開始出現一堆問題。下面這些是我記得當時有問的： 一、一般來說，PT 一週的工作時數大約是多長？ 因為是第一次做餐飲業工讀，對於工作時間完全沒概念。面試前有上 Dcard 問過，得到的回覆是不推薦大一就去這種大公司，而且外場計時很累，一個月計時至少要 90 小時等等…… 只能說這個時數加上大學課表要真的要非常拼，於是就趁這個機會再次進行確認。 主管的回覆是，這個部分其實沒有強制規定，而且因為是學生，會希望我們還是以學校課業為主，沒有課的時候再排班就可以了。 哭了，太佛心…… 二、聽說進來之後要記很多東西，想請問具體有哪些？ 主管：這個是不用太擔心啦，從進來開始會讓你們一層一層慢慢學，像外場的話要記得招呼語、手勢，還有怎麼擺餐具啊這些的。然後因為我們有自己一套 SOP，比如說要先放湯匙再放筷子啊，這種比較需要記一下 （甚至現場開始擺給我看，超可愛 XD）。可是不用太擔心，我們有小老師的制度，會一對一教新人，有什麼不會的也都可以直接問負責你的小老師，所以真的不用太擔心（強調了三次 XD）。 三、小老師的職位是由誰擔任？（個人好奇） 因為是第一次接觸餐飲業，對整個職場生態的運作超級好奇就問了，也有說是我自己好奇。 主管的回覆是：這個職位由在公司已經待過一段時間的資深員工負責。我：所以像我如果現在進去做，有可能以後會變小老師嗎？主管：不太會欸，大部分是由正職或是主管階級的負責。 四、看到員工的名牌上有國旗標誌，那是代表語言能力嗎？（個人好奇） 這也是個人好奇哈哈哈，去用餐的時候就覺得那些國旗很可愛，也覺得如果能那樣別上很多國旗還滿酷的。 主管：哈哈哈對，那是表示我們這個員工可以用那個國旗的語言溝通。其實我們很多顧客都會以為那是代表國籍，像之前有日本客人來就問我們說：誒那個別日本國旗的員工是日本人嗎，但不是哈哈哈那是代表有那個語言能力的意思。 五、好酷！那員工要別上那些國旗是怎麼審核的，是直接用外面的證照還是公司內部會有另外的考試？ 主管：我們有自己的考試，像是你能不能用這個語言介紹鼎泰豐的餐點啊、能不能介紹鼎泰豐的故事，比如說有客人就會問說鼎泰豐為什麼叫鼎泰豐，這個考核過了之後才可以那個國旗。 【結束】 面試結束了之後面試官要我把口罩拿下來拍一張照，我拿下口罩的時候她很驚訝的說我戴著口罩看起來很成熟，結果拿下來之後看起來年紀小了很多。還說覺得我的應退進退滿穩的，超級開心！ 拍完照之後她問我要不要把茶喝完，因為整個面試過程都沒有喝。我很快的把茶解決掉的同時又和面試官閒聊了幾句，然後互道辛苦了之後就拿著鳳梨酥離開了。 三、結語 覺得面試過程沒有想像中的讓人緊張，反而滿輕鬆有趣的，也趁機了解了鼎泰豐不少。面試過程中完全沒有一般面試時的壓迫感，反倒像個客人一樣，從進去開始就備受禮遇，還會幫你把椅子拉開、對任何提出的問題也都非常用心的在回答。 只要準備充分，並保持面試該有的禮貌和風度，其實就不需要太擔心。祝即將前往面試的你能夠順利進階，加油！   ※本文由 Ellia Hsieh 授權勿任意轉載，原文《鼎泰豐面試心得分享【鼎泰豐應徵(1/2)】》

中央廚房內製造餐廳的一些前置作業，洗、削、切菜包裝置完成裝箱，也有製造冰淇淋還有肉品的沾醬，也做一些餐廳前置作業的烹調醬料